• Dippehas ist ein rheinhessischer Küchenklassiker

Dippehas

Dippehas gehört inzwischen zu den Seltenheiten aus längst vergangenen Zeiten. Also genau das Richtige für einen Blog, der Rezepte rheinhessischer…
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  • Scharfes Messer mit Schärfentiefe

Abschwarten

Abschwarten, so nennen die Wildexperten die Tätigkeit, bei der etwa eine Wildsau aus ihrem Fell heraus geschnitten wird. „Zerwirken” ist…
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