Als aller Wein noch von Hand gelesen wurde, wurde der Abschluss der Lese noch mit einem kleinen Fest begangen. Jedes…
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Plädoyer für die Flotte Lotte: Franzosensuppe und Zwetschenkuchen sind ein echtes Traumpaar. Schnell zuzubereiten, kräftig und nahrhaft. So müssen die…
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Italien hat der Welt neben großartigen Pastarezepten vor allem auch die Pizza geschenkt. Mehr noch. Die Italiener gehen erstaunlich großzügig…
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Es wird Herbst. Gelbe Quitten plumpsen meist begleitet von einem dumpfen Rumpeln reif und schwer und sanft ins grüne Gras.…
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(mgb) Wenn im Frühjahr die Zeit des Stangenspargels beginnt, bricht auch die Saison für Bohnen an. Brockelbohnen sind ein Eintopf…
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(mje) Das rheinhessische Carpaccio, eine regionale Spezialität, gibt es eigentlich schon lange, auch wenn es anfangs einfach nur „Eingelegter Schwartenmagen”…
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